Boulangerie



                                                      
 Boulangerie Pâtisserie

J'ai appris a faire beaucoup de chose intéressante

Comme:

Rye coupé en tranches sur la table
- Faire de la pâte a pain

- La diviser

- La façonner

- Mettre en chambre de pousse
 
- Mettre en cuisson

- Gérer la cuisson du pain comme de la viennoiserie...

- Faire des tartelettes

- Flan

- Beignets

- Pâte feuilletée

- Pâte sablée

- Pâte a choux

- Nettoyage et entretien des machines


Ce stage m'a plu et m'a découvrir  beaucoup de choses intéressantes.

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